آغاز فرایند اجرایی طرح غنی سازی نان با ویتامین D

آغاز فرایند اجرایی طرح غنی سازی نان با ویتامین D

طرح غنی سازی نان با ویتامین D به صورت پایلوت در بیرجند اجرا می‌شود.

به گزارش  پایگاه خبری تحلیلی اخبار شرق ایران، معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی بیرجند در گفتگو با خبرنگار صداوسیما گفت:پس از برگزاری کارگاه آموزشی وزارت بهداشت به صورت وبینار، تحقیقات اولیه فرایند اجرایی طرح غنی سازی نان با ویتامین D در بیرجند آغاز شد.


آهنی افزود:در این مرحله آزمایشات خون برای پایش اولیه میزان ویتامین D، تکمیل پرسشنامه‌ها و همچنین نمونه برداری از نان‌ها انجام می‌شود.


وی گفت:بر اساس نتایج این پایش‌ها میزان مورد نیاز افزودن ویتامین D به آرد مشخص می‌شود.


آرد و نان در خراسان جنوبی در حال حاضر با آهن و اسیدفولیک غنی سازی می‌شود.